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Zitronencreme-Dessert

Dessert » Creme-Dessert
Dessert Creme-Dessert

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Ei(er)
  • 12g Gelatine
  • 150g Zucker
  • 125ml Zitronensaft

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min

Rezept-Foto

Zitronencreme-Dessert
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Eier trennen
- Eiweiß steif schlagen
- Hälfte Zucker unter das Eiweiß ziehen

Fertigstellung:

- Gelatine bei milder Hitze im Wasserbad auflösen
- Eigelb, die Hälfte des Zuckers und den Zitronensaft zufügen
- gut durchrühren
- kühl stellen
- Eiweiß unterziehen, wenn Masse zu gelieren beginnt
- Creme in Gläser füllen
- bis zum Servieren kühlen

Rezept angelegt am: 02.06.2003 Rezept-Nr: 48
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angelegt am: 02.06.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 48
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