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Exotische Kokos-Curry-Suppe
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Zutaten für 8 Personen
Bewertung
| ZubereitungVorbereitung: - Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden - Ingwer und Knoblauch hacken - Fleisch würfeln - Koriander waschen, Blätter abzupfen - Sahne und Mehl verrühren Fertigstellung: - Fleisch anbraten, würzen und herausnehmen - Lauch anbraten - Gewürze zufügen - mit Brühe und Kokosmilch ablöschen - Mehl-Sahne einrühren - 5min köcheln lassen - mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken - Fleisch zugeben, erwärmen - Suppe mit Kokoschips und Korianderblättchen bestreuen - mit Limettenscheiben garnieren - dazu frisches Baguette reichen Nährwerte: 340kcal/E27g/F20g/KH11g pro Portion | |||||||||||||
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