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Camembert mit Preiselbeeren

Vegetarisch » Käse-Gerichte
Vegetarisch Käse-Gerichte

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Kopf Lollo rosso/bianco
  • 2 Tomate(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 EL Weißwein-Essig
  • Salz & Pfeffer
  • 5 EL Öl
  • 2 Camembert
  • 100ml Milch
  • 2 EL Semmelmehl
  • 16 Pumpernickeltaler
  • 2 EL Preiselbeeren

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

1. Salat in Streifen schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

2. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, 2EL Öl darunter schlagen. Zwiebel zufügen. Tomaten und Salat mischen, Soße über den Salat gießen und unterheben.

3. Camembert in Spalten schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Camembert zuerst in der Milch, anschließend im Semmelmehl wenden. Im heißen Öl ca. 2min unter Wenden braten. Alles anrichten und sofort servieren.


Nährwerte: 370kcal/E19g/F19g/KH25g pro Portion

Rezept angelegt am: 23.11.2003 Rezept-Nr: 747
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angelegt am: 23.11.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 747
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