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Hefeklöße mit Heidelbeeren
Vegetarisch » Klöße&Co. » süße Klöße
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Zutaten für 6 Personen
Bewertung
Rezept-Foto | ZubereitungKlöße vorbereiten: - Hefe zerbröckeln - in lauwarmer Milch auflösen - Mehl sieben - Hefe-Milch-Gemisch, Zucker, Ei und 1 Prise Salz zugeben - zu einem glatten lockeren Teig verkneten - Teig zugedeckt an einem warmen Ort 20 min gehen lassen - aus dem Teig 6 Klöße formen - auf bemehlter Arbeitsfläche noch einmal 15 min gehen lassen Fertigstellung: - Dampftopf mit etwas Salzwasser füllen, aufkochen - Klöße in einem Sieb, im geschlossenen Topf, 20 min ziehen lassen - inzwischen Heidelbeeren erwärmen - Klöße herausnehmen, mit zwei Gabeln aufreißen - die Butter in einer Pfanne bräunen - Butter in die Klöße gießen - Klöße mit Zucker und Zimt bestreuen - mit heißen Heidelbeeren servieren Nährwerte: ca.308kcal/E7g/F6g/KH52g pro Portion | |||||||||||||
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